khati Modhu ( খাটি মধু )

খাঁটি মধুর উপকারিতা: মধু সেবনের বিভিন্ন উপকারিতার মধ্যে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, হজমশক্তির উন্নতি, ঠাণ্ডা ও জ্বর থেকে মুক্তি, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা, ইরেক্টাইল ডিসফাংশন বা অকাল বীর্যপাত নিরাময়, শরীরের ওজন কমানো, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা ইত্যাদি বিশেষভাবে উপকারী নয়।

খাঁটি মধু চেনার উপায়: এক গ্লাস পানিতে এক চামচ মধু মিশিয়ে নিন। তারপর আলতো করে গ্লাস ঝাঁকান। পানিতে মধু মিশে গেলে আপনি নিশ্চিত হবেন এটি ভেজাল মধু। আর মধু যদি গ্লাসের পানিতে ছোট ছোট পিণ্ডের মতো ছড়িয়ে পড়ে, তাহলে বুঝবেন এটি খাঁটি মধু।

কোন ফুলের মধু সবচেয়ে ভালো: আর তা হলো খলিশা ফুলের মধু। সাধারণত মানুষ বলে থাকেন সুন্দরবনের মধুর মধ্যে খলিশার মধু সবচেয়ে ভালো।